- wieprzowina z kością: 1000g (schab)
- mąka pszenna: 15g
- tłuszcz: 50g
- sól i pieprz: do smaku
Sposób wykonania:
Mięso umyć, pokroić w poprzek włókien. Każda porcję lekko pobić zwilżonym lekko w wodzie tłuczkiem. Ugormować owalne kotlety grubości 1cm. Opruszyć pieprzem i mąką. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron. Najlepiej podawać z ziemniakami, frytkami, warzywami, surówkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz