Pierogi z mięsem

Danie na 2 porcje:
* Ciasto:
- mąka pszenna:                 160g
- jaja (1/5szt.):                     10g
- woda:                         40- 50cm3
*Nadzienie:
- mięso ugotowane:             200g
- bułka czerstwa:                   40g
- tłuszcz:                                20g
- cebula:                                20g
- jaja (1/4szt.):                       12g
- tłuszcz do polania:               40g

Sposób wykonania:
Przyrządzić nadzienie- bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąc, cebulę pokroić, przysmażyć na tłuszczu, ugotowane mięso zmielić wraz z gułką i cebulą. Do nadzienia dodać jaja i przyprawy do smaku. Przygotować ciasto pierogowe, wałkować i formować pierogi, dokładnie zlepiać brzegi. Gotować partiami, wkładając do wrzącej osolonej wody. Podawać gorące polane stopionym tłuszczem.