Przepis na 1 porcję:
- pieczarki: 180g
- masło: 12g
- cebula: 8g
- margaryna lub smalec: 15g
- jajka (1/5 sztu): 10g
- zielona pietruszka: 2g
- pieprz: do smaku
- sól: do smaku
Sposób wykonania:
Wybrać pieczarki większe z głębokim kapeluszem, umyć, oczyścić, odzielić trzony, kapelusze lekko wydrążyć, osączyć z wody. Trzony i wydrążone cześci pieczarek drobno posiekać i udusić wraz z drobno posiekaną cebulą. Gdy będą miękki, dodać jajo surowe, sól, pieprz i siekaną zieloną pietruszkę, wymieszać dokładnie.
Kapelusze pieczarek posolić, napełnić nadzieniem, ułożyć w naczyniu do zapiekania z dodatkiem tłuszczu i odrobiny wody i upiec w piekarniku lub udusić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz